一、設備簡介：

一臺好(hao)用的(de)(de)夾層鍋(guo)，首(shou)先期(qi)鍋(guo)膽材質就得好(hao)，不然時(shi)間長了容易出現漏水漏油的(de)(de)現象，因為焊接而成(cheng)的(de)(de)鍋(guo)膽，上面都是有(you)焊縫的(de)(de)，焊縫上面會有(you)砂眼(yan)，砂眼(yan)沒處理好(hao)，滲漏是必然現象！ 

行星(xing)攪(jiao)拌鍋從控制方式來劃分：手動式行星(xing)攪(jiao)拌鍋、全自動行星(xing)攪(jiao)拌鍋。

行星攪(jiao)拌(ban)炒(chao)鍋(guo)的加熱方式(shi)劃(hua)分：蒸汽式(shi)、導熱油、天然氣(qi)、液化氣(qi)、電磁等多種加熱供客戶選擇。 

手動式行(xing)星炒鍋(guo)(guo)介(jie)紹：手動式行(xing)星攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)除了控制方式與全(quan)自動有(you)所(suo)區別外，攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)功(gong)能同樣為行(xing)星攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，特殊的傾斜(xie)轉(zhuan)動，使(shi)行(xing)星是(shi)(shi)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)器與鍋(guo)(guo)體充分接觸(chu)，實(shi)現(xian)轉(zhuan)動與自傳的不整(zheng)(zheng)數轉(zhuan)動比(bi)，360度攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)使(shi)鍋(guo)(guo)死角。不會(hui)出(chu)(chu)現(xian)糊鍋(guo)(guo)的現(xian)象。使(shi)用(yong)的轉(zhuan)動與密封結構(gou)，使(shi)鍋(guo)(guo)內(nei)潔凈，衛生。這是(shi)(shi)傳統攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)無(wu)法做到(dao)的一點。采用(yong)變頻(pin)調速動力，運行(xing)平穩。速度可(ke)控易(yi)操(cao)作。攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)臂固定(ding)，可(ke)傾斜(xie)倒(dao)料(liao)。液壓升降方式，實(shi)現(xian)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)與鍋(guo)(guo)體分離后進行(xing)液壓傾斜(xie)倒(dao)料(liao)，可(ke)傾斜(xie)90°角，倒(dao)料(liao)無(wu)死角，易(yi)于(yu)清洗，降低(di)勞動強度。手動導熱油行(xing)星攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)圖(tu)(tu)片刮底攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)細節圖(tu)(tu) 手動式行(xing)星攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)鍋(guo)(guo)整(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)通(tong)過蝸(gua)輪、蝸(gua)桿手動翻鍋(guo)(guo)出(chu)(chu)料(liao)，安全(quan)、穩定(ding)、可(ke)靠。

二、設備構造：

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成(cheng)。

夾層鍋鍋體:是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間(jian)夾層通入蒸汽(qi)加熱。

三、產品(pin)優點(dian)：

1、該系列產品采(cai)用(yong)一次沖壓成(cheng)型的半球(qiu)形不銹鋼(gang)鍋(guo)體

2、本產品(pin)以液(ye)化氣(qi)（天(tian)然氣(qi)）為(wei)熱源，具(ju)有受熱面積大，熱效(xiao)率高，物料分皆為(wei)不銹鋼制造并進行(xing)拋光(guang)處理，符合(he)《中(zhong)華(hua)人民共和國(guo)食品(pin)衛(wei)生法》的(de)要求，具(ju)有造型美觀、設計合(he)理、結(jie)構緊(jin)湊、安裝方(fang)便、操作簡單、便于維修。

3、攪(jiao)拌方式(shi)(shi)采用(yong)(yong)特(te)殊(shu)的(de)(de)傾斜式(shi)(shi)傳(chuan)(chuan)(chuan)動，使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)行星式(shi)(shi)攪(jiao)拌器與鍋(guo)體充分(fen)接觸。攪(jiao)拌系(xi)統采用(yong)(yong)自轉公轉相結合的(de)(de)方式(shi)(shi)，其傳(chuan)(chuan)(chuan)動比(bi)為(wei)不整數傳(chuan)(chuan)(chuan)動比(bi)，保證鍋(guo)內無任意(yi)攪(jiao)拌盲點(dian)。使(shi)用(yong)(yong)進(jin)步的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)動與密(mi)封結構，使(shi)傳(chuan)(chuan)(chuan)動部分(fen)與鍋(guo)內潔凈、衛(wei)生。

4、該系列設備自動/液壓(ya)型(xing)是利升溫快，加(jia)熱均勻(yun)及(ji)加(jia)熱溫度易(yi)于(yu)(yu)控制等優(you)點。本(ben)產(chan)品凡接觸食品部用液壓(ya)推力使(shi)攪拌臂(bei)翻(fan)轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓(ya)推力傾翻(fan)鍋體(ti)，易(yi)于(yu)(yu)進出原料節省(sheng)人(ren)力，采用無級變頻調速器能將高粘度產(chan)物混合均勻(yun)，具(ju)有易(yi)于(yu)(yu)操作，工作效率高，耗(hao)能低(di)，使(shi)用壽命長，結構(gou)緊湊，維修方便等特(te)點，是性能優(you)良的攪拌機。

四、適用范圍：

夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。