牛肉干殺菌鍋
1、浸泡食品的水(shui)用外界的循環泵(beng)做(zuo)高速的流(liu)動,且會在殺菌室內(nei)有(you)規律(lv)的調整水(shui)流(liu)的方(fang)向(xiang),
促進整(zheng)個殺(sha)菌(jun)室(shi)內水(shui)在每個包裝物間(jian)不斷流(liu)動,從而(er)保證殺(sha)菌(jun)室(shi)內各點
溫度(du)的高度(du)一(yi)致,保證每個(ge)食物(wu)的殺菌(jun)安全。
2、預先在熱(re)水(shui)菌(jun)(jun)罐(guan)內被(bei)加熱(re)的殺菌(jun)(jun)用(yong)水(shui),被(bei)迅速置入殺菌(jun)(jun)室,向食物釋放(fang)大量的熱(re)量,
使食物(wu)迅速升溫(wen),降(jiang)溫(wen)時,外界的涼(liang)水直接(jie)(jie)進(jin)入殺菌(jun)室與(yu)食物(wu)接(jie)(jie)觸,迅速降(jiang)溫(wen)。
3、每次殺菌完畢,高溫(wen)的(de)水被回收到有保溫(wen)的(de)熱水罐(guan)內,保存(cun)熱量不被散失,
節(jie)約了大量(liang)熱(re)能(neng),且(qie)為(wei)下次殺菌做好準備,節(jie)省了時間。
1、 滿足小批生產和實驗的要求,用于實驗室新產品研發,定制新產品殺菌工藝
2、 方便客戶模擬實際生產殺菌環境,找出并制定的殺菌工藝,本設備有多種殺菌工藝切換與參數設定
3、 小型實驗釜是企業、教學、科研用實驗釜,加熱方式多元化(蒸汽、電加熱、電氣兩用)
4、 設備含帶F值功能,既可以測試產品F值,又可以控制F值,制作產品殺菌公式
5、 殺菌效果直觀、可控、無偏差, 自動化程控精度高,全程溫度、壓力實時監測
6、 設備按殺菌形式可分為:噴淋式、水浸式、蒸汽式
8、 按加熱形式可分為:蒸汽直接加熱、間接加熱、和電加熱
9、 按殺菌狀態可分為:靜止式、旋轉式
設備應用行業:
飲料乳品、肉類食品、休閑食品、海產品、罐頭食品、農副產品、粥類食品、寵物食品、等的高溫殺菌調理。
設備應用于產品的包裝材料有:
馬口鐵罐頭、兩片罐、軟包裝、玻璃瓶裝、含氣包裝、鋁箔袋、PP瓶、PE瓶