殺菌鍋的常規型號有哪些

  水浴式(shi)殺菌：通過直接注(zhu)(zhu)入蒸汽，使(shi)熱(re)水(shui)罐的(de)(de)水(shui)升溫到預定溫度，然后注(zhu)(zhu)入到殺(sha)菌(jun)鍋內(nei)，殺(sha)菌(jun)鍋內(nei)食品全(quan)部被熱(re)水(shui)浸泡(pao)，并(bing)通過壓力(li)和水(shui)泵促進循環，從而縮短了殺(sha)菌(jun)時間，提(ti)高了工作效率。而且殺(sha)菌(jun)的(de)(de)工藝水(shui)可循環使(shi)用，節省了能源、時間及人力(li)、物力(li)的(de)(de)消耗(hao)，降低了生(sheng)產成本(ben)。這種方式熱(re)分布比(bi)較(jiao)均勻。因(yin)此，適用于除玻璃(li)瓶外的(de)馬(ma)口鐵，軟包裝，塑料瓶等各種食(shi)品(pin)飲料產品(pin)。

按(an)殺菌(jun)鍋大小可分為：

1. 500-800型 鍋內直徑 500 容量(liang) 0.157 立(li)方(fang)，配置1套(tao)盤子，鍋體長度800mm.
2. 700-1200型 鍋內直徑(jing) 700 容量 0.46 立方，配置2套盤子，鍋體長度1200mm.
3. 900-1800型(xing) 鍋內直徑 900 容(rong)量 1.14 立方，配(pei)置2套(tao)盤子，鍋體長度(du)1800mm.
4. 1000-2200型 鍋內直徑 1000 容量 1.72立方，配(pei)置2套盤子(zi)，鍋體長度2200mm
5. 1200-3600型 鍋(guo)內(nei)直徑 1200 容量 4 立(li)方(fang)，配置4套盤子，鍋(guo)體長度3600mm
6. 1200-6000型 鍋內直徑 1200容量 6.78 立方，配(pei)置6套盤子(zi)，鍋體長度6000mm
7. 1500-6000型 鍋內直徑 1500 容量 10.59 立方，配置6套盤子(zi)，鍋體(ti)長度6000mm

殺菌(jun)鍋加熱方式：一般(ban)為電(dian)加熱(re)和蒸(zheng)汽加熱(re)，一般(ban)1000型以上的型號(hao)為蒸(zheng)汽加熱(re)，畢竟(jing)型號(hao)越(yue)大的耗電(dian)量成(cheng)本越(yue)高。

殺(sha)菌(jun)鍋的操作方式：可(ke)分為(wei)全自(zi)動(dong)和半(ban)自(zi)動(dong)。