一.待殺(sha)(sha)菌(jun)的產品裝填進蒸(zheng)汽(qi)殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)中(zhong) 01.在開始殺(sha)(sha)菌(jun)工作之前，殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)操作人員要確認鍋(guo)(guo)爐是否(fou)可以正常(chang)工作，或者(zhe)蒸(zheng)汽(qi)管道是否(fou)有合(he)格的蒸(zheng)汽(qi)供應(ying)過(guo)來。 02.殺(sha)(sha)菌(jun)鍋(guo)(guo)...

殺(sha)菌(jun)鍋殺(sha)菌(jun)后(hou)(hou)的(de)產品出現(xian)(xian)漲袋有(you)幾種情況： ① 殺(sha)菌(jun)結(jie)束出鍋時發現(xian)(xian)產品漲袋。 ② 產品進(jin)入市場后(hou)(hou)出現(xian)(xian)少量漲袋。 ③ 產品進(jin)入市場后(hou)(hou)出現(xian)(xian)大(da)批(pi)量漲袋。...

雖然殺(sha)(sha)菌(jun)鍋是我們產(chan)品殺(sha)(sha)菌(jun)的(de)必要(yao)設(she)備，但是只單(dan)單(dan)訂(ding)購了殺(sha)(sha)菌(jun)鍋是不能(neng)完成殺(sha)(sha)菌(jun)工作(zuo)的(de)，還(huan)需要(yao)準備一些(xie)附(fu)屬設(she)備。接下來，我們看看需要(yao)哪些(xie)附(fu)屬設(she)備吧。 殺(sha)(sha)菌(jun)鍋的(de)附(fu)...

殺(sha)菌(jun)(jun)鍋全(quan)自(zi)動(dong)與半(ban)自(zi)動(dong)的區別總(zong)結 殺(sha)菌(jun)(jun)鍋全(quan)自(zi)動(dong)控制(zhi)半(ban)自(zi)動(dong)控制(zhi)都能做出(chu)合(he)格(ge)的產品，只是(shi)安全(quan)系數不(bu)一(yi)樣，全(quan)自(zi)動(dong)的安全(quan)系數更(geng)高。 全(quan)自(zi)動(dong)殺(sha)菌(jun)(jun)鍋對人員的殺(sha)菌(jun)(jun)素質要(yao)...

【常(chang)用(yong)止(zhi)回閥(fa)的(de)特點】 ① 碟式止(zhi)回閥(fa)的(de)閥(fa)瓣是圍繞閥(fa)座內的(de)銷(xiao)軸旋轉的(de)，其結(jie)構簡單、密封性較差，其只能安裝在水平管(guan)(guan)道(dao)上。 ② 管(guan)(guan)道(dao)式止(zhi)回閥(fa)的(de)閥(fa)瓣是沿(yan)著閥(fa)體(ti)中(zhong)...

殺菌(jun)(jun)原理是通過熱水罐內121℃的殺菌(jun)(jun)水注入(ru)鍋內（中和后溫度在(zai)100-110℃），完全浸泡全部食品，在(zai)殺菌(jun)(jun)軟(ruan)化(hua)水不(bu)斷循環的同(tong)時，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋...