雙鍋并聯式殺菌鍋設備特點

1、高(gao)溫短(duan)時間(jian)滅菌(jun)：采用(yong)雙罐熱(re)水(shui)(shui)循環進行殺(sha)菌(jun)，殺(sha)菌(jun)鍋內(nei)(nei)的食(shi)品殺(sha)菌(jun)完后直接將高(gao)溫水(shui)(shui)注入另一釜(fu)內(nei)(nei)，減少(shao)處理水(shui)(shui)和熱(re)量消(xiao)耗,縮短(duan)了滅菌(jun)時間(jian),提(ti)高(gao)了工作(zuo)效(xiao)率；

2、節約(yue)能(neng)源(yuan)，提高(gao)產量：在殺菌(jun)過程(cheng)中使用(yong)的工作(zuo)介質可循環(huan)使用(yong),節約(yue)了能(neng)源(yuan)、時(shi)間及人(ren)力、物力的消耗，降低了生產成本(ben)，滅菌(jun)時(shi)兩罐(guan)體(ti)作(zuo)為滅菌(jun)罐(guan)交替使用(yong)，同(tong)時(shi)提高(gao)了產量；

3、全(quan)自動(dong)控(kong)(kong)制(zhi)系統：整(zheng)個(ge)滅菌(jun)工(gong)藝(yi)流(liu)程(cheng)全(quan)部(bu)由電腦PLC控(kong)(kong)制(zhi)，一次(ci)性完成，無需人工(gong)操作，采用屏幕進行觸摸控(kong)(kong)制(zhi)，所(suo)有(you)時段由模擬感(gan)應器和自動(dong)閥控(kong)(kong)制(zhi)，可以從(cong)單一殺(sha)菌(jun)工(gong)藝(yi)切換成多階(jie)段殺(sha)菌(jun)工(gong)藝(yi)，壓力和溫(wen)度程(cheng)數(shu)字化(hua)顯示(shi)，可(ke)將適用(yong)于所有產(chan)品(pin)的各種壓力模式(shi)(shi)和溫(wen)度模式(shi)(shi)預(yu)先(xian)制成(cheng)程(cheng)序輸入計算機(ji)中，電腦(nao)內可(ke)存儲100個殺菌公式(shi)(shi)，以(yi)便選擇使(shi)用(yong)；

4、模擬(ni)溫度(du)控制系統，可設定(ding)多(duo)階(jie)段(duan)加(jia)熱(re)機制;根據不同食品(pin)(pin)對滅(mie)菌(jun)條件的要求,隨時設定(ding)不同的升(sheng)溫和冷卻程序，可利(li)用多(duo)階(jie)段(duan)的加(jia)熱(re)的殺(sha)菌(jun)方式，使食品(pin)(pin)承(cheng)受的熱(re)量限制到(dao)(dao)小，以盡可能的保存其色、香、味、使每一(yi)種食品(pin)(pin)均可在自動狀態下進行(xing)調理(li)滅(mie)菌(jun)，殺(sha)菌(jun)溫度(du)到(dao)(dao)±0.3℃,可以避免產品(pin)(pin)蒸煮鍋度(du)或(huo)滅(mie)菌(jun)不的現象。 

5、測(ce)量(liang)F值(zhi)得功能(neng)：每臺殺菌釜上均(jun)可配置F值(zhi)測(ce)量(liang)儀(yi),該測(ce)量(liang)儀(yi)具(ju)備(bei)測(ce)量(liang)值(zhi)的功能(neng)，F值(zhi)軟件(jian)每隔3秒(miao)進行一(yi)次(ci)F值(zhi)計算.所有滅(mie)菌數(shu)據,包括滅(mie)菌條件(jian)、F值(zhi)、時間(jian)-溫度曲(qu)(qu)線(xian)、時間(jian)-壓力曲(qu)(qu)線(xian)等(deng)均(jun)可通過數(shu)據處(chu)理(li)軟件(jian)處(chu)理(li)后予以保存(cun)或打(da)印(yin)，以便于生產(chan)管理(li)。