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殺菌鍋的排氣裝置與泄氣閥
殺菌鍋排氣裝置：
排(pai)氣(qi)(qi)也(ye)是蒸(zheng)(zheng)汽殺菌(jun)鍋(guo)在殺菌(jun)開始(shi)之前(qian)，先排(pai)除殺菌(jun)鍋(guo)內(nei)的(de)空氣(qi)(qi)。排(pai)氣(qi)(qi)的(de)操作方(fang)法是開啟殺菌(jun)鍋(guo)上(shang)的(de)排(pai)氣(qi)(qi)閥(fa)及蒸(zheng)(zheng)汽閥(fa)門和蒸(zheng)(zheng)汽旁通閥(fa)，向(xiang)殺菌(jun)鍋(guo)內(nei)輸入(ru)一定(ding)壓力的(de)蒸(zheng)(zheng)汽，使(shi)鍋(guo)內(nei)的(de)空氣(qi)(qi)在殺菌(jun)開始(shi)計時(shi)之前(qian)，全部排(pai)除出去。
殺菌鍋泄氣閥：
泄(xie)氣閥與(yu)排(pai)氣閥決不(bu)能混淆。泄(xie)氣閥是用來泄(xie)放那(nei)些可能與(yu)蒸汽(qi)一起進入(ru)殺菌鍋(guo)的(de)(de)空氣和(he)部(bu)分蒸汽(qi)，升溫(wen)排(pai)氣階(jie)段，泄(xie)氣閥也承擔部(bu)分排(pai)氣的(de)(de)作用，之后(hou)泄(xie)氣閥的(de)(de)作用主(zhu)要是為促進殺菌鍋(guo)內蒸汽(qi)的(de)(de)循環，使(shi)鍋(guo)內溫(wen)度均勻。整個殺菌過(guo)程中，泄(xie)氣閥務必是開啟的(de)(de)，以(yi)使(shi)蒸汽(qi)無摩擦阻(zu)力地不(bu)斷逸出。
